雪山飞壶 - 2008-6-20 16:40:00
一般开放式厨房是指非封闭式的厨房隔间，也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门挡住的空间。现在已经有越来越多的都市新贵们将自家的小厨房改造成了宽敞明亮的开放式大厨房。 开放式厨房将是未来的规划趋势，但也有它的弱点：首先，每日的三餐油烟，需要主妇们更加勤劳；其次，开放式的空间必然要求此厨房要与客厅的整体风格相统一，否则就会产生整体空间的不协调。
建议一：
空间改造要巧 每个厨房空间在建筑时均会有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，一定要考虑结构的现有情况，做到“因势利导，巧妙利用”。如要改造的墙体上有过梁，可以保留此过梁，将它改造成“开放式厨房”的吧台灯光顶，而不是一味地全部拆除，以至于影响到建筑结构的稳定性。
建议二：
家具橱柜风格统一 如果你的开放式厨房是餐厨客一体式的，就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具的协调性。现在家具商家提供的家居产品服务趋于多元化，可以寻找经营项目全面一些的装饰或家具企业，这样家具和橱柜就可以在风格上尽量协调，可确保“开放式厨房”能自然地融入到整体家居氛围。
建议三：
留出足够回转空间 餐桌椅在开放式厨房间的摆放，必须注意其不能影响到烹饪时的动线空间，当餐椅拉出餐桌时，其椅背距橱柜要在一米以上，而一般的餐桌椅(以一台四椅为例)至少要占2米的宽度，再加上橱柜的进深，就要求开放式厨房的长或宽一边至少要在3.6米以上。 建议四：
通风除烟是关键 开放式厨房的炉具，应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“减烟卫士”。 开放式厨房的台面不应放过多的炊具，以保证其美观性，因此您需要让橱柜的储物功能尽可能大一些，将一切的“不美观”都装到柜子中； 开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风性，以减除室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮。
齐天小圣 - 2008-6-20 16:51:00
很多家庭的厨房面积非常小只有5-6平方米左右，而很多人都选择了开放式厨房，大家给点建议小厨房适合开放吗？
网众小五 - 2008-6-20 16:52:00
占个好位置
先来学习学习～ :D
缘来e家 - 2008-6-20 16:59:00
开放式厨房，把封闭的厨房与家庭居室空间有机组合起来，能使家庭空间更显宽敞，更具现代时尚。不完全统计，开放式厨房在当今装修中的比例约为30%左右，且有逐年上升的趋势。今年开盘的许多小户型精装修楼盘的样板间也可以看出，他们大多数都采用了开放式的厨房设计，使客厅与餐厅的功能更明显。试想，如果家庭主妇面对家人一边聊天一边做饭，即使是枯燥的厨房工作，瞬间也会变得轻松温馨起来。但是，对于国内目前大多数只有6平方米左右的厨房，甚至是那些小户型里的小厨房来说，这种开放式厨房真的适合我们生活吗，但实际上并不是所有的家庭、所有住宅都适合装修开放式厨房。因此生活习惯的不同，西餐很多时候只采用烩、烤等方法，而中餐烹饪时油烟很多，再加上中国厨房面积普遍较小，在设计开放式厨房时会有所限制。特别是对于那些小户型里的小厨房来说更是如此，否则即使下再大的功夫、投入再多的金钱，也未必能拥有一个时尚而又舒适的生活空间。通常而言，要装修成开放式的小厨房应具备以下条件：业主是那些喜欢吃西餐、在家中开火少的家庭，或者是生活节奏比较快的年轻一族；厨房和客厅面积都较小，将厨房与客厅打通连在一起会使空间加大，显得房间更加宽敞。否则即使业主喜欢开放式的厨房，也最好能用玻璃门来做隔断，而不要一味地“开放”。怎样适应开放式厨房当小厨房设计成开放式时，与之相对的还应做好以下几个配套工作：
换气设备要好
开放式厨房应选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率、多功能的抽油烟机是开放式厨房必不可少的“减烟卫士”。开放式厨房最好能有较大的窗户，这样可以确保良好的通风性，也能减除室内的油烟味儿，还能让室内的光线更通透。另外，在餐厅和客厅最好还要加装换气设备，以便吸走漏网的油烟。
选用易洁材料
餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。
家具必须简洁
厨房、餐厅和客厅的家具无论是订做还是购买，式样一定要选择简单，切忌选择雕刻繁琐的中式家具、藤编、柳编类家具和布艺沙发及餐椅。这是为了防止沾染油污，便于清洁。开放式厨房的台面不应放过多的炊具，以保证其美观性。
重视电路安全
开放式厨房的建筑材料一定要选用防火材料。电路一定要远离燃气线路，电源线、网线以及水管都要从地下连接。开放的厨房中虽然要多留电源插座，但它们最好能隐藏于电器或橱柜的后面，否则影响美观。
因此，业主最好能让储物的橱柜尽可能大些，将这些“不美观”都装到柜中。客厅、餐厅的家具与厨房家具要协调，以确保开放式厨融入到整体家居氛围中。
一天世界晴 - 2008-6-21 9:19:00
我认为还是走传统路线比较好些。。。烟机、灶具设再阳台。。橱柜 、餐桌设在餐厅。。:D
xuanyuanjian - 2008-6-25 15:01:00
学习了:_onion1:
雪山飞壶 - 2008-7-8 10:16:00
我感觉....现在的年轻人多为出去吃饭....厨房这个空间在家庭的地位....不仅是提供吃饭的地方而已...更多的设计风格都可以融汇进去...开放式厨房更能体现这一点:)
唐半仙儿 - 2008-7-8 14:44:00
原帖由 雪山飞壶 于 2008-7-8 10:16:00 发表
我感觉....现在的年轻人多为出去吃饭....厨房这个空间在家庭的地位....不仅是提供吃饭的地方而已...更多的设计风格都可以融汇进去...开放式厨房更能体现这一点:)
同意！感觉天天在家里面做饭还是不要选开放式的吧
afeng531 - 2008-7-8 16:54:00
一日三餐地时候太少了，中午都是单位解决，早上忙的话要么省了一顿，要么街边煎饼油条啥地对付了，基本上，一天在家就是1顿饭。。。